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シルシルミシルの「社長行きつけマップ 」(2011-04-13放送)



社長行きつけマップ店 名九段 さくらさくら
社長行きつけマップ概 要「山田うどん」の会長 山田うどん代表取締役会長・山田裕通さん行きつけの店
商 品★オススメ料理:「お造りの盛り合わせ」
鰆、あいなめ、ハタなど7種類のこだわりのお造り。
★オススメ料理:「山口県萩産 のどぐろの若狭焼き」
白醤油や出汁などから作った若狭地(タレ)を何度も付けて焼いている。
住 所東京都千代田区九段南2-5-5イシカワビル九段1F

社長行きつけマップ店 名レバ刺し 串焼 金舌
社長行きつけマップ概 要「牛角」の社長 レインズインターナショナル代表取締役社長・西山知義さん行きつけの店
商 品★社長オススメ料理:「日本一のレバ刺し」1400円
市場から24時間以内に届けられた鮮度抜群のレバ刺しは、牛一頭から900gしか取れない絶品のレバー。
★社長オススメ料理:「三十日間熟成金舌」2500円
牛1頭から200gしか取れないタンを30日間熟成させ旨味を凝縮させた珠玉の逸品。
住 所東京都港区赤坂3-11-7ソシアル赤坂ビル1F














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ドゥーブルフロマージュ
北海道のお土産で有名な「LeTAOのドゥーブルフロマージュ」です。私も北海道に行くとよく購入しますがなめらかで濃厚な味わいが最高です。イタリア産マスカルポーネチーズと、重厚な風味のオーストラリア産クリームチーズのレア&ベイクドの2層仕立て。約10秒に1個売れているチーズケーキというのも納得の味です。

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