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シルシルミシルの「富山県民に聞いたおすすめご当地グルメランキング 」(2012-03-25放送)
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 | 店 名 | 富山ブラックラーメン いろは |
 | 商 品 | 富山ブラック黒醤油らーめん
ご当地ラーメンNo.1を決める大会で3年連続1位を獲得。県内には富山ブラック専門店が20軒以上ある。中の麺が見えないくらい黒いスープの秘密は、濃口しょうゆと一緒に豚肩ロースを一緒に煮込んで作る秘伝の黒いタレ。煮込み作業を3回繰り返し合計6時間煮込むと、肉の旨味たっぷりの真っ黒なタレが出来上がる。 |
| 住 所 | 店舗一覧 |
 | 店 名 | 白えび天丼 |
 | 商 品 | 「白えび天丼」７３０円 白えび漁が行われているのは富山県だけなので、富山県が白えび漁日本一。殻つきの白えびにさっと衣をつけてカリッとなるまで揚げ、カツオ風味の特製ダレをかければ完成。 |
| 住 所 | 富山県富山市明輪町1-227 とやま駅特選館 3F |
